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Jean-Victor ORSINI (A ZIFFRA)

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Téléphone:
06.28.42.62.89


Email: jvorsini@aziffra.com

A ZIFFRA

N° TVA Intracom : FR415 119 190 94

Hameau u Quercetu - 20290 VOLPAJOLA
www.aziffra.com

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Depuis 6 ans, Jean-Victor Orsini, producteur récoltant en agriculture biologique a créé A Ziffra. Privilégiant les modes de productions traditionnels, il travaille aujourd’hui principalement autour de l’olive et de la châtaigne et vous invite à découvrir ses produits identitaires.

Les oliveraies et châtaigneraie qu’il exploite se situent en montagne, sur les hauteurs de la vallée du Golu. Multiséculaires, et de variété endémiques à la Corse elles sont situées sur le versant sud et bénéficient donc d’un ensoleillement privilégié.

Il vous propose également d’autres produits tels que confitures, plantes aromatiques, biscuits, tous fabriqués notamment à partir des fruits de ses récoltes et avec l’exigence du bon goût des choses simples.

Bonne Dégustation !

Labels / Charte de qualité selon les produits : 

BIO DI CORSICA, marque collective  qui garantit un mode de production 100% biologique et une origine 100% corse des produits
AB, Agriculture Biologique, certifiée par Ecocert
AOP, Appellation d’Origine Protégée, Huile d’olive de corse et Farine de châtaigne corse

Mode de productions, spécialités : 

Agriculture biologique : farine de châtaignes, châtaignes sèches, huile d’olive récolte à l’ancienne, huile d’olive récolte sur arbre, confitures et biscuits artisanaux

Liste produits proposés :

Farine de châtaigne
Châtaignes sèches
Huile d’olive
Confitures
Plantes aromatiques
Biscuits artisanaux

Mes lieux de vente :

  • Hotel Castel Brando, Erbalunga
  • U Muntagnolu, Bastia
  • Cap Corse Mattei, Bastia
  • A Volta, Bastia
  • La Roulotte, Ajaccio et Furiani
  • La Vie Claire, Furiani
  • Epicerie du Fiumalto,Folelli
  • Biofee, Santa Maria Poggio
  • A Casatorra, Piedicroce
  • E Quattre Stagione, Ghisonaccia
  • Le comptoir Bonifacien, Bonifacio
  • Marchés : de Juin à août : marchés des producteurs de pays de Haute Corse et foires rurales 

NOS PRODUITS

A L'INITIATIVE DE L'ASSOCIATION UNA LENZA DA ANNACQUA

Associu Balaninu d'Agroecologia - Association Balanine d'Agroécologie

En référence au " tragulinu ", autrefois le marchand ambulant en Corse, Una Lenza da Annacquà, l’association balanine d’agroécologie favorise les circuits courts entre producteurs et consommateurs et crée le premier drive de producteurs de Corse.

 

Ramintendu l’antichi tragulini, sti mercanti chì tandu giravanu i paesi, Una Lenza da Annacquà, l’associu balaninu d’agrueculugia, prumove i raporti i più stretti trà pruduttori è cunsumatori, è lancia u primu drive di i pruduttori di Corsica.