Crêpes au lait frais de chèvre

Crêpes au lait frais de chèvre

Ingrédients

Temps de préparation:
10 min
Temps de cuisson:


Ingrédients (pour )
  • 50 cl de lait frais de chèvre
  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de rhum brun

RECETTE

  • Mélangez la farine, le sucre roux et le sel.
  • Faites un puits et cassez-y les œufs.
  • Ajoutez le lait de chèvre progressivement en fouettant.
  • Ajoutez enfin le rhum
  • Laissez reposer une heure.
  • Beurrez une poêle chaude et versez-y une louche de pâte. Retournez la crêpe quand les bords de la pâte se décollent de la poêle.

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A L'INITIATIVE DE L'ASSOCIATION UNA LENZA DA ANNACQUA

Associu d'Agroecologia - Association Corse d'Agroécologie

En référence au " tragulinu ", autrefois le marchand ambulant en Corse, Una Lenza da Annacquà, l’association corse d’agroécologie favorise les circuits courts entre producteurs et consommateurs et crée le premier drive de producteurs de Corse.

 

Ramintendu l’antichi tragulini, sti mercanti chì tandu giravanu i paesi, Una Lenza da Annacquà, l’associu d’agrueculugia, prumove i raporti i più stretti trà pruduttori è cunsumatori, è lancia u primu drive di i pruduttori di Corsica.