Lasagnes "30 minutes"

Lasagnes "30 minutes"

Ingrédients

Temps de préparation:
30 mn
Temps de cuisson:
20-25 mn

Ingrédients (pour )
  • Verdure de votre choix selon la saison
  • Concassé de tomates
  • Un quart de fromage de brebis : brocciu pour une version très douce ou fromage frais pour une version un peu plus forte et salée.
  • Lasagnes à cuire 20 minutes sans précuisson
  • Thym, laurier, poivre (sel : facultatif), un bout de fromage de chèvre vieux ou du parmesan.

RECETTE

Comme je n'ai pas beaucoup de temps le soir, j'aime les recettes bouclées en "30 minutes" :-)

Pour ces lasagnes, il faut..... ce que l'on a... c'est-à-dire des herbes : blettes sauvages, rumex, ail à trois angles, maceron ou céleri sauvage, un peu de menthe ou nepita, etc. ... et/ou blettes ou épinards du jardin.

Laver, couper les poignées de feuilles aux ciseaux, les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante et laisser refroidir.

Dans un plat à gratin, étaler une couche de sauce tomate ( un bocal de concassée de tomates de votre jardin l'été passé ou de sauce tomate nature du magasin), un brin de thym, 2 feuilles de laurier, poivrer et saler (ne pas saler si on utilise du fromage frais qui est déjà un peu salé).

Puis une couche de lasagne.

Puis une couche de verdure égouttée (presser un peu pour enlever l'eau) et des morceaux de fromage éparpillés.
 
Puis une couche de lasagne, et recommencer.
 
Finir par une couche de sauce tomate sur laquelle on râpe un morceau de chèvre vieux bien durcit (ou du parmesan).
 
Enfourner 20 à 25 minutes à feu moyen.
C'est cuit quand les couches de lasagne deviennent tendres sous la fourchette.
 

Bon appétit ! 
Abigail

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A L'INITIATIVE DE L'ASSOCIATION UNA LENZA DA ANNACQUA

Associu d'Agroecologia - Association Corse d'Agroécologie

En référence au " tragulinu ", autrefois le marchand ambulant en Corse, Una Lenza da Annacquà, l’association corse d’agroécologie favorise les circuits courts entre producteurs et consommateurs et crée le premier drive de producteurs de Corse.

 

Ramintendu l’antichi tragulini, sti mercanti chì tandu giravanu i paesi, Una Lenza da Annacquà, l’associu d’agrueculugia, prumove i raporti i più stretti trà pruduttori è cunsumatori, è lancia u primu drive di i pruduttori di Corsica.