Recettes
Retrouvez ici de savoureuses recettes de saison dénichées par l’équipe Drivulinu
Filet Mignon de porc en croûte
Cliquez ici, ou sur l'image pour visualiser la recette.
Beignets de Gombos
Ingrédients 15 gombos de Marcu Paulu Viel 50 g de polenta + 50 g de farine 20 cl de lait 1 c à s de jus de citron 1 c à c ail en poudre,1 pincée de...
Soupe de patate douce, potiron et noisettes
Ingrédients 50g de noisettes entières de Patrick Schifano 50 g de flocons d'avoine 1 oignon de Didier Raffin 600 g de potiron de François Fonti ou...
Velouté de cosses de petits pois
Ingrédients 1 kg de cosses de petits pois 2 oignons 1 grosse pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 branche de menthe fraîche 2 c. à soupe...
Soufflé de courgettes
Ingrédients : 2 courgettes 1 oignon 4 jaunes d’œufs 80g de Comté Pour la béchamel : 80g de farine ½ l de lait 80g d’huile d’olive Sel, poivre...
Poulet aux petits pois et carottes
Ingrédients: 1 poulet (Yann Solo Bio) 500 g de petits pois frais (Didier Raffin) 500 g de carottes (François Fonti) 2 oignons 3 gousses d'ail 3...
Blettes au gratin, un plat simple et délicieux !
Ingrédients: 1 botte de blettes ½ fromage frais de chèvre 2 œufs Sel, poivre Un peu de crème liquide (facultatif) Préparation: Nettoyer une botte de...
Artichauts farcis
Ingrédients : 2 bottes d'artichauts Une dizaine de tranches de Panzetta (à doser en fonction des goûts) Un peu de farine De l'ail, du persil 2 à 3...
Le sauté de veau corse
Ingrédients: 1,5 kg de veau (de Sébastien Papaniaou) 1l de vin rosé (ou moitié eau) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1/2 botte de persil Aromates :...
Soupe aux fèves et petits pois
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 morceau de lard salé 500 g de fèves écossées avec la peau (ou 1,25 kg de fèves à écosser) 250 g de petits pois...
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En référence au " tragulinu ", autrefois le marchand ambulant en Corse, Una Lenza da Annacquà, l’association corse d’agroécologie favorise les circuits courts entre producteurs et consommateurs et crée le premier drive de producteurs de Corse.
Ramintendu l’antichi tragulini, sti mercanti chì tandu giravanu i paesi, Una Lenza da Annacquà, l’associu d’agrueculugia, prumove i raporti i più stretti trà pruduttori è cunsumatori, è lancia u primu drive di i pruduttori di Corsica.
Una Lenza da Annacquà Association Corse d'Agroécologie
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