Recettes

Retrouvez ici de savoureuses recettes de saison dénichées par l’équipe Drivulinu

Beignets de Gombos

Beignets de Gombos

Ingrédients 15 gombos de Marcu Paulu Viel 50 g de polenta + 50 g de farine 20 cl de lait 1 c à s de jus de citron 1 c à c ail en poudre,1 pincée de...

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Velouté de cosses de petits pois

Velouté de cosses de petits pois

Ingrédients 1 kg de cosses de petits pois 2 oignons 1 grosse pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 branche de menthe fraîche 2 c. à soupe...

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Soufflé de courgettes

Ingrédients : 2 courgettes 1 oignon 4 jaunes d’œufs 80g de Comté Pour la béchamel : 80g de farine ½ l de lait 80g d’huile d’olive Sel, poivre...

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Artichauts farcis

Artichauts farcis

Ingrédients : 2 bottes d'artichauts Une dizaine de tranches de Panzetta (à doser en fonction des goûts) Un peu de farine De l'ail, du persil  2 à 3...

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Le sauté de veau corse

Le sauté de veau corse

Ingrédients: 1,5 kg de veau (de Sébastien Papaniaou) 1l de vin rosé (ou moitié eau) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1/2 botte de persil Aromates :...

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Soupe aux fèves et petits pois

Soupe aux fèves et petits pois

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 morceau de lard salé 500 g de fèves écossées avec la peau (ou 1,25 kg de fèves à écosser) 250 g de petits pois...

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En référence au " tragulinu ", autrefois le marchand ambulant en Corse, Una Lenza da Annacquà, l’association corse d’agroécologie favorise les circuits courts entre producteurs et consommateurs et crée le premier drive de producteurs de Corse.

Ramintendu l’antichi tragulini, sti mercanti chì tandu giravanu i paesi, Una Lenza da Annacquà, l’associu d’agrueculugia, prumove i raporti i più stretti trà pruduttori è cunsumatori, è lancia u primu drive di i pruduttori di Corsica.

Una Lenza da Annacquà Association Corse d'Agroécologie

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