Ingrédients
- 15 gombos de Marcu Paulu Viel
- 50 g de polenta + 50 g de farine
- 20 cl de lait
- 1 c à s de jus de citron
- 1 c à c ail en poudre,1 pincée de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger les ingrédients secs, y ajouter les liquides
- Plonger les gombos rincés bien secs dans la panure, les disposer sur une plaque et les cuire au four bien chaud pendant 15 mn d’un côté puis de l’autre.
- Servir bien chaud avec une sauce yaourt citron persil et ail.
Bon Appittitu!