Ingrédients 15 gombos de Marcu Paulu Viel 50 g de polenta + 50 g de farine 20 cl de lait 1 c à s de jus de citron 1 c à c ail en poudre,1 pincée de piment de Cayenne Préparation Mélanger les ingrédients secs, y ajouter les liquides Plonger les gombos rincés bien secs...
Ingrédients 50g de noisettes entières de Patrick Schifano 50 g de flocons d’avoine 1 oignon de Didier Raffin 600 g de potiron de François Fonti ou Patrick Schifano, Marcu Paulu Viel, Didier Raffin… 600g de patate douce de Yann Solo Bio ou Patrick Schifano...
Ingrédients 1 kg de cosses de petits pois 2 oignons 1 grosse pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 branche de menthe fraîche 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de crème fraîche 1 belle pincée de paprika fumé (facultatif) Eau Préparation : Laver...
Ingrédients : 2 courgettes 1 oignon 4 jaunes d’œufs 80g de Comté Pour la béchamel : 80g de farine ½ l de lait 80g d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Cuire 2 courgettes en petits morceaux avec un oignon Faire une béchamel épaisse avec 80 g d’huile...
Ingrédients: 1 poulet (Yann Solo Bio) 500 g de petits pois frais (Didier Raffin) 500 g de carottes (François Fonti) 2 oignons 3 gousses d’ail 3 tomates Persil 1 branche de thym Huile d’olive Sel, poivre Préparation: Sur une planche de cuisine, coupez le poulet...
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